Archivo de julio 2011

Comentarios a la Ley de Economía Sostenible: Ciencia e innovación (II).

Continuando con los comentarios a la Ley 2/2011, de 4 de marzo, de Economía Sostenible, y con su Título II denominado “Competitividad”, debemos destacar su Capitulo V dedicado a la “Ciencia e Innovación” (arts. 53 a 65), y en concreto las siguientes materias: Investigación y transferencia del conocimiento y fiscalidad de las actividades de investigación y desarrollo e innovación tecnológica.

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Cómo reducir el absentismo laboral en las empresas

Cómo reducir el absentismo laboral y, con ello, mejorar una de las cuestiones que más preocupan a las empresas por los problemas organizativos que causa y los costes que genera.

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La nueva ley de seguridad alimentaria y nutrición

El pasado 6 de julio de 2011 se publicó en el Boletín Oficial del Estado la Ley 17/2011, de 5 de julio, de Seguridad Alimentaria y Nutrición que entró en vigor al día siguiente de su publicación. La nueva Ley atiende a las perspectivas clásicas de la seguridad alimentaria, como son la detección y eliminación de riesgos físicos, químicos, y biológicos, desde un nuevo enfoque anticipatorio que se fundamenta jurídicamente en el principio de precaución, tiene en cuenta de forma muy particular la creciente importancia de los riesgos nutricionales.

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Sistemas de Gestión de Calidad y Seguridad Alimentaria en tiempos de crisis (II)

En la primera parte de este artículo se expuso que un sistema de gestión de calidad y seguridad alimentaria parecía un gasto para las empresas sin ningún otro beneficio. Pues bien, con la última alerta sanitaria todavía reciente (la crisis del pepino) esta afirmación se hace más cierta. El beneficio de la implantación y mantenimiento de un sistema gestión de calidad y seguridad alimentaria se obtiene por el mero hecho de tenerlo implantado, es decir, estos sistemas permiten a la empresa saber qué está haciendo, qué desviaciones tiene, qué puede corregir para mejorar su productividad, su calidad, etc. con lo que puede evitar fallos en la cadena de producción que disminuyan su rendimiento, servir un producto no seguro, aceptar un producto defectuoso.

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